中式養(yǎng)生水，即以藥食同源食材作為原料，通過煮制、萃取等工藝制成的植物飲料，正在成為年輕人的“新寵”。
當(dāng)你猶豫選紅豆薏米水還是陳皮茯苓飲時，可以看看植物飲料界的新晉爆款——
鳳丹牡丹花瓣液
鳳丹牡丹在我國牡丹品種中，是最為特殊的存在，它是自然界中最原始的牡丹樣本，擁有超過1600年的悠久栽培歷史，花型為優(yōu)雅的白色單瓣。
《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》《四川中藥志》等醫(yī)藥典籍中均有記載，鳳丹牡丹可入藥，從花到根“全身都是寶”，孕育著天然的治愈之力。
鳳丹牡丹也可食用，且食用歷史悠久。唐代時，洛陽已出現(xiàn)用牡丹花等花卉制成的百花糕；明清時期，已有了較為成型的牡丹原料配方和制作方法，其主要食用方法有：入菜、入湯、泡茶、泡酒等。
牛酥煎牡丹
2013年，鳳丹牡丹經(jīng)國家衛(wèi)生計生委辦公廳批準(zhǔn)為“新食品原料”，標(biāo)志著其合法進(jìn)入食品、保健等領(lǐng)域，屬于藥食同源資源。
鳳丹牡丹花的成分及保健作用
鳳丹牡丹花含有單萜糖苷類、黃酮類、沒食子酸類、酚類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物元素鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、磷等多種活性物質(zhì)，氨基酸組成優(yōu)良合理，且無毒，是一種很好的天然保健食品資源[1]。
研究表明，相較其他常見牡丹品種，鳳丹牡丹花瓣的抗氧化能力更強(qiáng)[2]，因其含有的黃酮類物質(zhì)作為一種天然的抗氧化劑，可清除自由基，提高內(nèi)源性抗氧化物質(zhì)的水平，保護(hù)細(xì)胞免受損傷[3]。
許多黃酮類物質(zhì)的抗氧化活性遠(yuǎn)高于維生素C，且毒性較低，有抗炎、降壓、降脂、抗骨質(zhì)疏松、防止動脈硬化、防衰老等保健功能[2、3]。
此外，鳳丹牡丹花的酚類物質(zhì)中的鞣質(zhì)具有抗氧化、抗腫瘤、抑菌、抗病毒以及免疫調(diào)節(jié)的藥理活性[4]。
《四川中藥志》中記載：牡丹花性平、苦、淡，具有調(diào)經(jīng)活血的功能，主治月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，對女性保健尤為有益。
經(jīng)總結(jié)，鳳丹牡丹花的保健作用可歸納為“五抗”、“三改善”、“二降”、“一預(yù)防”：
五抗
抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗病毒、抗衰老
三改善
改善月經(jīng)不調(diào)、改善免疫力、改善骨質(zhì)疏松
二降
降血壓、降血脂
一預(yù)防
預(yù)防心血管疾病
基于鳳丹牡丹花的豐富營養(yǎng)和保健功能，中資國業(yè)研發(fā)集健康、美味、安全于一身的高純度植物飲料——鳳丹牡丹花瓣液。
中資國業(yè)所產(chǎn)鳳丹牡丹花瓣液的原料為當(dāng)季頭茬牡丹花瓣，均來自21760畝自有有機(jī)種植基地，相較于普通牡丹，這里的原料擁有更豐富的營養(yǎng)儲備。
為保證產(chǎn)品加工品質(zhì)，中資國業(yè)配套建設(shè)了45000平米的現(xiàn)代化工廠，鳳丹牡丹花瓣液均在此經(jīng)無水真空負(fù)壓蒸餾工藝制成，完整保留花中活性成分，制作過程不添加其他食品原輔料和食品添加劑，檢測符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》。
鳳丹牡丹花瓣液的開發(fā)應(yīng)用
中式養(yǎng)生飲料
主要用于調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，以滋補(bǔ)、保健、養(yǎng)生為目的，比如：口服美容飲、保健茶飲等，天然、健康、方便。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
風(fēng)味調(diào)制飲品
通過調(diào)整飲料中的成分、含量和比例，以適應(yīng)大多數(shù)人群需要的飲品，比如氣泡水、調(diào)制酒、奶茶等。
其他應(yīng)用
膠囊、軟糖、點心、咀嚼片等適應(yīng)大多數(shù)人群營養(yǎng)需要的產(chǎn)品。
隨著健康消費(fèi)升級，越來越多中青年人加入養(yǎng)生大軍。鳳丹牡丹花瓣液集健康、美味、安全、方便于一身，精準(zhǔn)迎合了中青年人“喝下即養(yǎng)生”的養(yǎng)生理念。
中資國業(yè)作為牡丹行業(yè)最大供應(yīng)商，可保證鳳丹牡丹花瓣液的充足供應(yīng)，期待以優(yōu)質(zhì)的鳳丹牡丹產(chǎn)品，與更多合作伙伴一起，讓自然的治愈能量惠及更多人。
參考文獻(xiàn)
[1]呂燕妮,江志杰,郭玉東.丹鳳牡丹花功能性成分及急性毒性的研究[J].Journal of Food Safety & Quality, 2018, 9(9).
[2]劉萍,張少帥,丁義峰,等.牡丹常見品種花瓣中主要營養(yǎng)成分與食用安全性分析[J].北方園藝, 2012(1):3.DOI:CNKI:SUN:BFYY.0.2012-01-028.
[3]袁亞光,王成忠,饒鴻雁.牡丹花中黃酮類化合物的研究進(jìn)展[J].齊魯工業(yè)大學(xué)學(xué)報, 2013(4):5.
[4]閆慧嬌,王志偉,陳燕平等.鳳丹牡丹花瓣化學(xué)成分研究[J].山東科學(xué)
